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天氣太熱,實在吃不下燒燙燙的餐點 這時候只想吃冰涼消暑的開胃菜阿~~~~~ 趁著夏天,小黃瓜非常便宜,而且做法又簡單! 大家一起動手來做做看消暑的涼拌淹小黃瓜喔 複雜度 ★★☆☆☆
時間度 ★★☆☆☆
✅材料 ●小黃瓜、蒜末、辣椒 ✅調味料: 鹽巴、白醋、香油、砂糖、(魚露) ✅作法:
1.小黃瓜洗淨後,切除頭尾後開,在用刀輕輕拍裂列小黃瓜後切段
2.【重要】先加入糖攪拌均勻靜置5分鐘後,再加入適量的鹽巴讓小黃瓜靜置5分鐘 ※糖可以讓小黃瓜保留住水分及爽脆的口感,再用鹽巴讓鹹度入味。 鹽巴不要一次加太多,會很鹹喔!試過味道後不夠在加 3.加入蒜末、辣椒、白醋、幾滴魚露拌勻後加入香油,放入冰箱冰個30分鐘,讓小黃瓜更入味。 要吃的時候再從冰箱拿出來,是不是簡單又輕鬆的一道菜勒!!!!!
材料和做法非常的簡單,淹個一些放在冰箱裡當常備菜, 可以吃個3~4天,實在太方便啦!!!!!完全沒難度阿~~~~~~ 有空的時候可以試做看看,真的簡單又美味喔!
貪食女王.愛生活
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